Blog

Comment savoir si je produis plus de 10 tonnes de déchets de cuisine par an ?

Created by Corinne,

En restauration, les déchets alimentaires sont issus des restes de préparation de repas, des retours assiettes, des marcs de café , etc.

Tout...

Quelle est la différence entre la méthanisation et le compost ?

Created by Anne,

Le compost et la méthanisation sont deux manières de valoriser les biodéchets :

  • Le compost permet une valorisation des biodéchets via un processus...

Je lance mon restaurant, comment je dois gérer mes déchets ?

Created by Pierre,

Lors de l’ouverture de votre restaurant, vous devez mettre en place le tri de vos déchets. Trois étapes simples sont à prendre en compte dans la...